Pym's

Pym's | Châteauroux

- 1983年設立 -

食とワインにまつわる、素敵な小さな物語…

今でも年配の方々に親しまれている「ラ・カレッシュ」は、現在のピムズの場所に建っていた店です。1982年にジャン＝マルク・バイヤールが買収しましたが、すぐに売却され、その後クローディーが引き継ぎ、1983年にピムズ（「m」が2つ）をオープンしました。彼女はこのレストランを現在の地位にまで高めたのです。25年間、ピムズはシャトールーのエリート層や、訪れるアーティスト（ジェラール・ドパルデュー、クロード・ヌガロ、ジャック・イジュラン、フロラン・パニーなど）のお気に入りの場所でした。過去10年間で、ピムズは店名、経営陣、コンセプトを何度も変更しましたが、2020年にジャン＝マルク・バイヤールが清算から買い戻し、新たな息吹を吹き込んだことで、レストランは再び活気を取り戻しました。

今日、不死鳥は灰の中から蘇る。Le Pym's、バージョン2.0だ。オリジナルのPym'sの精神はそのままに、この特別な場所に、より調和のとれた現代的なタッチを加え、感動を呼び起こす唯一無二の魂を吹き込んだ。ここでは、人々は温かい雰囲気の中で、魅惑的なひとときを過ごすことができる。Le Pym'sでは、五感が目覚める！

チーム一同、皆様がピムズで楽しい時間を過ごせることを願っています。